Υλικά
1 κιλό σπανάκι πλυμένο και κομμένο ή μία συσκευασία κατεψυγμένο
2 κονσέρβες μανιτάρια
1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα
4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
άνηθο ρίγανη
αλάτι πιπέρι
1 φλιτζανάκι του καφέ ρετσίνα
λάδι
λεμόνι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι μας και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι μαζί με το σπανάκι. Προσθέτουμε τον άνηθο,τα μανιτάρια την ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε. Σβήνουμε με το κρασί. Το αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε το ρύζι και το νεράκι. Αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει μέχρι να μείνει με το λαδάκι του. Περιχύνουμε στο φαγητό μας όσο λεμόνι μας αρέσει.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου