Υλικά
1 συσκευασία σόγια κεμπάπ
1 κύβο λαχανικών διαλυμένο μέσα σε ζεστό νερό
1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 ποτηράκι του κρασιού κρασί ρετσίνα
αλάτι πιπέρι
κανέλα μπαχάρι
Εκτέλεση
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τη σόγια σε ένα μπολ με νερό μαζί με το κύβο λαχανικών. Το επόμενο πρωί την στραγγίζουμε πολύ καλά με τα χέρια μας. Παίρνουμε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε. Σβήνουμε με το κρασί το αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε την ντομάτα. Προσθέτουμε το αλάτι ,το πιπέρι την κανέλα και το μπαχάρι και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20΄-30΄.
Σερβίρουμε με μακαρόνια ή πουρέ ή πατάτες τηγανιτές.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου