Υλικά
1 φύλλο κανταίφι
250 γρμ. βιτάμ λιωμένο
Υλικά για την κρέμα
1 λίτρο γάλα σόγιας
1 κουτί κρέμα Γιώτης βανίλια
1 κ.σ. βιτάμ
1 φλιτζανάκι του καφέ ζάχαρη
1 βανίλια
1 κουτί φυτική κρέμα
αμύγδαλα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
Για το σιρόπι
1 λίτρο νερό
800 γρμ. ζάχαρη
1 βανίλια
Εκτέλεση
Βράζουμε το σιρόπι για 10΄.
Εκτέλεση
Ανοίγουμε με τα χέρια μας το φύλλο (το ξάνουμε ) και το τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψάκι. Το περιχύνουμε με το λιωμένο βιτάμ. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει περίπου 30΄. Το βγάζουμε από το φούρνο το αφήνουμε για 5΄και στη συνέχεια το περιχύνουμε με το σιρόπι. Το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα προσθέτουμε την ζάχαρη και την βανίλια Γιώτης και ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθούν τα υλικά. Ταράζουμε την κρέμα μέχρι να πήξει. Κατεβάζουμε την κρέμα από την φωτιά προσθέτουμε το βιτάμ ανακατεύουμε και την αφήνουμε να κρυώσει καλά Την απλώνουμε πάνω από το ψημένο κανταίφι
Τέλος χτυπάμε την φυτική κρέμα στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει και να φουσκώσει.
Απλώνουμε και την χτυπημένη κρέμα πάνω από την κρέμα Γιώτης και πασπαλίζουμε με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου