Υλικά
1 δόση υλικά για κρέπες (δες εδώ)
500 γρμ σπανάκι
κρεμμυδάκι φρέσκο
1 κ.σ. μαιντανό
2 κ.σ. λάδι
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
2 κ.σ. σιμιγδάλι
300 γρμ τυρί φέτα
150 γρμ. κρέμα γάλακτος
2 κ.σ τυρί σκληρό για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τις κρέπες όπως λέει η συνταγή. Τις αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση. Πλένουμε το σπανάκι και το κόβουμε ,όχι πολύ ψηλό.Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το σπανάκι μαζί με το κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε τον μαιντανό, το γάλα και το σιμιγδάλι. Τα ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα μαζί τα υλικά (να πήξουν).Τα αφήνουμε να κρυώσουν και προσθέτουμε την φέτα. Παίρνουμε ένα ένα φύλλο κρέπας βάζουμε από μία κουταλιά της σούπας σπανάκι και διπλώνουμε σαν φάκελο. Τελειώνουμε έτσι με όλες τις κρέπες. Ψήνουμε τις κρέπες για 30΄στους 180 βαθμούς
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου