Υλικά
1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μαϊντανό
150γρμ. 200γρμ. κρέμα γάλακτος
αλάτι πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι κρασί ρετσίνα
1 κ.σ. μουστάρδα
1 συσκευασία μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο μαζί με το λάδι. Προσθέτουμε και το κρεμμυδάκι μαζί με τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να πάρει μία βράσει και προσθέτουμε τον μαϊντανό ,το αλάτι το πιπέρι και την μουστάρδα. Βράζουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο περίπου 25΄.Προς το τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για άλλα 5΄.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή ρυζάκι.......
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου