Πατάτες με κρέας στο φούρνο

Υλικά 

1 κιλό κρέας χοιρινό ή μοσχαράκι
5 πατάτες καθαρισμένες και  κομμένες στα τέσσερα
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι κανέλα
1 κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια ή 3 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση

Παίρνουμε μία κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρέας μαζί με το λάδι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε το φαγητό μας για 15. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψάκι ή αν έχουμε γάστρα και τοποθετούμε μέσα της κομμένες πατάτες  και το κρέας μαζί με το ζουμάκι του. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ψηθεί για 45΄-50΄.

2:14 μ.μ.