Υλικά
1 κιλό ψωμί μπαγιάτικο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
το χυμό από 5 λεμόνια
200 γρμ. ταραμά
Εκτέλεση
Μέσα στο μπλέντερ ρίχνουμε το κρεμμύδι , λίγη ποσότητα από το λάδι και το λεμόνι και τα ανακατεύουμε . Προσθέτουμε το ψωμί το οποίο το έχουμε βάλει σε ένα λεκανάκι με νερό . Αφού έχει βραχεί καλά, το στύβουμε με τα χέρια μας πάρα πολύ καλά . Προσθέτουμε και τον ταραμά και ανακατεύουμε πάλι .Το λάδι και το λεμόνι το προσθέτουμε σιγά σιγά. Η ταραμοσαλάτα πρέπει να βγεί λίγο σφιχτή .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου