Υλικά
20 αγκινάρες
1 φλιτζάνι αρακά
1 φλιτζάνι λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 πατάτες κομμένες σε κύβους
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι
1-2 λεμόνια το χυμό τους
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις βάζουμε σε ένα λεκανάκι με νερό, λεμόνι και αλάτι. Αυτό το κάνουμε για να μην μας μαυρίσουν οι αγκινάρες. Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις αγκινάρες και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός το λεμόνι.Αφού έχει βράσει το φαγητό μας προσθέτουμε το λεμόνι και αφήνουμε να βράσει ακόμα για 2΄
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου