Υλικά
1 μεγάλο χταπόδι
1 συσκευασία κοφτό μακαρονάκι
1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι λάδι
1 κουταλιά της σούπας ντομάτα πελτέ
1 ποτήρι του νερού κρασί
αλάτι πιπέρι
1/4 από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Εκτέλεση
Μέσα σε μία κατσαρόλα τοποθετούμε το χταπόδι μαζί με το κρασί και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει περίπου 30' Αφού βράσει, το αφαιρούμε από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε το μακαρονάκι. Το ζουμί από το χταπόδι δεν το πετάμε. Παίρνουμε μία κατσαρόλα, βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το κρασί,το ζουμί από το χταπόδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής .Αφού πάρει βράσει ρίχνουμε και το κοφτό μακαρονάκι .Αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 15΄και προσθέτουμε το κομμένο σε μικρά κομμάτια χταπόδι.Αφήνουμε για άλλα 5΄και το κατεβάζουμε από την φωτιά .Σερβίρουμε ζεστό.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου