Υλικά
1 φιλέτο κοτόπουλο 2 κ.σ. λάδι αλάτι και πιπέρι
1/2 λάχανο ψιλοκομμένο
3 κ.σ. μαγιονέζα
1 δοντάκι σκόρδο ή 1 κουταλάκι του γλυκού πουρέ σκόρδου (δες εδώ)
2 κ.σ. λάδι
2 κ.σ. σκληρό τυρί (παρμεζάνα -κεφαλοτύρι κ.λ.π.)
4 φέτες ψωμί του τοστ κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια αλάτι , πιπέρι και 1 κ.σ. λάδι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε λεπτές φέτες το φιλέτο κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα τηγάνι μαζί με δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Ταράζουμε μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο .Σε ένα άλλο βαθύ τηγάνι ρίχνουμε τα ψωμάκια μαζί με το λάδι και αλατοπιπερώνουμε .Τα ψήνουμε από όλες τις πλευρές. Αν θέλουμε τα βάζουμε σε ένα ταψάκι και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Στη συνέχεια μέσα στο μπλέντερ ρίχνουμε τη μαγιονέζα ,το σκόρδο,το λάδι και το τυρί και τα ανακατεύουμε Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί ,το λάχανο ,το κοτόπουλο κ.λ.π. και ανακατεύουμε πολύ καλά . Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και κατόπιν σερβίρουμε .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου