Υλικά
1 κιλό μοσχαράκι
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
3 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες
1 κ.σ. ντομάτα πελτέ
2 κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες
2 καρότα
2 φυλλαράκια δάφνη
1 ξυλάκι κανέλα
5 καρφάκια γαρύφαλλο
1 κ.γ. ζάχαρη
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το κρέας.Το σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές .Στη συνέχεια αφού τελειώσουμε με όλο το κρέας σοτάρουμε το καρότο μαζί με το κρεμμύδι. Τοποθετούμε το κρέας ,το κρεμμύδι και το καρότο σε μία κατσαρόλα .Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να χυλώσει η σάλτσα . Πάντα σε χαμηλή φωτιά .Το σερβίρουμε με ρυζάκι ή πουρέ πατάτας ή πατάτες τηγανιτές ή μακαρόνια ή ότι άλλο μας αρέσει .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου