Υλικά
800 -900 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γρμ. ταχίνι
200 γρμ. ζάχαρη
300 γρμ. χυμό πορτοκάλι
2 κ.γ. σόδα
2 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι φρέσκο ή ξερό (δες εδώ)
σουσάμι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το ταχίνι. Μέσα στο χυμό πορτοκαλιού προσθέτουμε τη σόδα ταράζουμε και το προσθέτουμε μέσα στο ταχίνι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός το αλεύρι που το ρίχνουμε σιγά σιγά. Φτιάχνουμε ένα μαλακό ζυμαράκι Πλάθουμε τη ζύμη μας σε ότι σχέδιο θέλουμε. Ψήνουμε τα κουλουράκια μας στους 180 βαθμούς για 20΄-25΄όχι παραπάνω
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου