Υλικά
1 φακελάκι πουρέ πατάτας ή 5 πατάτες βρασμένες και λιωμένες
70 γρμ. ταραμά
πιπέρι
μαϊντανό ρίγανη
καλαμποκέλαιο και αλεύρι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την πατάτα με τον ταραμά ,το πιπέρι.τον μαϊντανό και την ρίγανη και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Πλάθουμε κεφτεδάκια ,τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε στο ζεστό λάδι. Τα αφήνουμε να κοκκινίσουν από την μία πλευρά και στη συνέχεια από την άλλη .Δεν πρέπει να τα ανακατεύουμε συνεχεια
Εάν τα κάνουμε με σκόνη πατάτας(πουρέ) θα τα φτιάξουμε ως εξής
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την σκόνη πατάτας και νερό ζεστό σιγά σιγά μέχρι να φτιάξουμε ένα σφιχτό μείγμα .Παίρνει περίπου 2 φλιτζάνια του τσαγιού
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου