Υλικά
250 γρμ. καλαμποκέλαιο
500 γρμ. χυμό πορτοκάλι
1 κ.γ ξύσμα πορτοκάλι φρέσκο ή ξερό (δες εδώ)
300 γρμ. ζάχαρη
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6 κ.σ, κακάο
2 κ.γ. σόδα
2 βανίλιες
λίγο αλάτι
Για το γλάσο
200 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 κ.σ.ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. καλαμποκέλαιο
1 κ.σ. βιτάμ
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη,το λάδι και το χυμό.Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να φτιάξουμε ένα ωραίο μείγμα κέικ. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα κέικ και ρίχνουμε το μείγμα .Ψήνουμε το κέικ στους 160 βαθμούς για 45΄-50΄.Το αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε το γλάσο.Σε ένα μπολ ρίχνουμε κομμένη σε μικρά κομματάκια την σοκολάτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά .Τα σκεπάζουμε με ζελοφάν και το βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1΄-2΄μέχρι να λιώσει η σοκολάτα .Θέλει προσοχή να μην μας καεί. Το ανοίγουμε στο 1΄και αν θέλει κι άλλο τότε το αφήνουμε παραπάνω. Αφού έχει κρυώσει το κέικ περιχύνουμε με το γλάσο να πάει παντού
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου