Υλικά
100 γρμ. καλαμποκέλαιο
110 γρμ. κρασί ρετσίνα
80 γρμ. χυμό πορτοκάλι
4 κ.γ. μέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. σόδα
1 κ.γ.κανέλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο
2 κ.γ. γλυκάνισο
100 γρμ. τριμμένο φουντούκι
160 γρμ. ζάχαρη
650 γρμ. 700 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
σουσάμι για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το χυμό πορτοκάλι και το κρασί. Τα ταράζουμε λίγο και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα υλικά εκτός το αλεύρι .Τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε στη συνέχεια σιγά σιγά το αλεύρι. Φτιάχνουμε ένα μαλακό ζυμαράκι σαν τα κουλουράκια μας. Χωρίζουμε την ζύμη σε 4 ίσα μέρη, τα ανοίγουμε σε μπαστούνια και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι Τα χαράζουμε και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30΄Τα βγάζουμε από το φούρνο τα χωρίζουμε εκεί που τα χαράξαμε και τα ξανά ψήνουμε για άλλα 20΄-30΄
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου