Υλικά
1 κιλό κιμά για κεφτεδάκια (δες εδώ)
5 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
4-5 ντομάτες λιωμένες στο μούλτι
αλάτι πιπέρι κανέλα
1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι
100 γρμ. τυρί φέτα
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε την γέμιση για τα κεφτεδάκια. Την αφήνουμε στην άκρη. Παίρνουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες Στη συνέχεια φτιάχνουμε μπαλάκια από τον κιμά (όσο ένα μανταρίνι) και αρχίζουμε να στρώνουμε το φαγητό μας .Πρώτα παίρνουμε την μελιτζάνα την τοποθετούμε όρθια βάζουμε ένα κεφτεδάκι ξανά μελιτζάνα ξανά κεφτεδάκι και συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά (μελιτζάνα και κιμάς).Αφού τα στρώσουμε όλα μέσα στο ταψάκι μας, το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 10΄. Βγάζουμε το ταψάκι από το φούρνο και περιχύνουμε την ντομάτα στην οποία έχουμε προσθέσει τα μπαχαρικά μας και το λάδι και ξανά βάζουμε το ταψάκι μας στο φούρνο για ακόμα 25΄-30΄. Όταν το βγάλουμε από τον φούρνο αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τυρί ή φέτα τριμμένη.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου