Υλικά
2 κιλά κρέας κομμένο σε μερίδες
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά κομμάτια
2 μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι
1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι
Εκτέλεση
Παίρνουμε την γάστρα μας ή ένα ταψί το οποίο θα το καλύψουμε με λαδόκολλα και τοποθετούμε το κρέας. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε την γάστρα μας ,την τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε το φαγητό μας στους 200 βαθμούς για 30΄και στους 180 βαθμούς για 40΄.Όταν ψηθεί το φαγητό μας, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με τυράκι (ένα σκληρό τυράκι θα είναι τέλειο). Σερβίρουμε με πουρέ πατάτες ή ρυζάκι .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου