1 κιλό φασολάκια
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
3 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
2 πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
3 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 κ.σ. ντομάτα πελτέ
1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι
αλάτι πιπέρι κανέλα
2-3 ποτήρια νερό
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά μας. Προσθέτουμε την ντομάτα πελτέ μέσα στο ένα ποτήρι νερό. Συνεχίζουμε προσθέτοντας και το υπόλοιπο νεράκι .Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό μας να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει με το λαδάκι του.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου