1 κιλό κρέας
5 πατάτες κομμένες στη μέση (όχι πολύ μεγάλες)
5 κολοκυθάκια
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κουτάκι ντοματάκι κονκασέ
1 κύβο λαχανικών
αλάτι πιπέρι κανέλα
1 πρέζα ζάχαρη
λάδι
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
2-3 ποτήρια νερό
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε πρώτα το κρέας στη συνέχεια τις πατάτες και τέλος τα κολοκυθάκια. Τα τοποθετούμε όλα σε μία κατσαρόλα τα αφήνουμε να ζεσταθούν και τα σβήνουμε με το κρασί.Τέλος προσθέτουμε την ντομάτα, τα μπαχαρικά ,την ζάχαρη και το νεράκι. Αφήνουμε το φαγητό μας να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει με το λαδάκι του. Όταν το σερβίρουμε αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγο τυράκι σκληρό ή φέτα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου