1 κιλό κιμά
αλάτι πιπέρι δυόσμο ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 αβγό
3 φέτες ψωμί βρεγμένο και στραγγισμένο καλά
2 κ.σ. λάδι
2 αβγά βρασμένα κομμένα στα τρία για μέσα 2 αβγά κομμένα στα τέσσερα για πάνω από τον κιμά
2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές κορδέλες
100 γρμ. τυρί γκούντα τριμμένο για μέσα και έξω για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τον κιμά .Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά,το ψωμί,το σκόρδο,το κρεμμύδι,το αβγό ,το λάδι και τα μπαχαρικά.Τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Χωρίζουμε τον κιμά στην μέση.Στρώνουμε τον μισό κιμά σε ένα ταψάκι και βάζουμε από πάνω την κομμένη ντομάτα, το αβγό και τέλος το τριμμένο τυρί .Σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο μισό κιμά. Αν θέλουμε το αφήνουμε έτσι ή βάζουμε το αβγό με λίγο πασπαλισμένο τυρί.Ψήνουμε ο φαγητό μας στους 180 βαθμούς για 45΄
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου