Υλικά
1200 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρμ. ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κακάο
150 γρμ. καλαμποκέλαιο
200 γρμ. μούστο βρασμένο
100 γρμ. μέλι
180 γρμ. νερό
Εκτέλεση
Μέσα στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά και μαζί την ζάχαρη.Τα ταράζουμε μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη .Στη συνέχεια ρίχνουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο,την σόδα,την αμμωνία,και το κακάο και τα ταράζουμε πάλι να ανακατευτούν καλά.Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο. Πρέπει να πετύχουμε ένα ζυμάρι πολύ μαλακό. Πλάθουμε τα μουστοκούλουρα σε ότι σχήμα θέλουμε Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά .Γίνονται περίπου 70 αφράτα μουστοκούλουρα
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου