Υλικά
1 πακέτο σιμιγδάλι χοντρό
1 ποτήρι λάδι καλαμποκέλαιο
3 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
1 φλούδα λεμονιού
1 ξυλάκι κανέλα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας καρύδι τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο άσπρο τριμμένο
Εκτέλεση
Παίρνουμε δύο κατσαρόλες.Στη μία βάζουμε το λάδι μαζί με το σιμιγδάλι και το καβουρδίζουμε [Δεν φεύγουμε καθόλου πάνω από την κατσαρόλα]μέχρι να πάρει ένα σκούρο αλλά όχι μαύρο χρώμα το σιμιγδάλι . Το ταράζουμε συνέχεια. Στην άλλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό τη ζάχαρη την φλούδα λεμονιού και την κανέλα και βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά Στη συνέχεια ενώνουμε το σιρόπι μέσα στο σιμιγδάλι Ρίχνουμε και το αμύγδαλο με το καρύδι και ανακατεύουμε. Προσέχουμε πάρα πολύ γιατί καθώς ρίχνουμε το σιρόπι πετάγεται και υπάρχει κίνδυνος να καούμε.Το αδειάζουμε μέσα σε μία φόρμα και το αναποδογυρίζουμε αφού κρυώσει καλά
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου