Υλικά
4 πορτοκάλια καθαρισμένα από την φλούδα τους
1 ποτήρι νερό περίπου 400 γρμ.
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη περίπου 350 γρμ.
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο περίπου 270 γρμ.
700 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 βανίλια
1 κουταλιά της σούπας μπεϊκιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας μερέντα για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Πολτοποιούμε τα πορτοκάλια στο μούλτι μαζί με το νερό .Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε τη ζάχαρη μαζί με το λάδι.Τα αφήνουμε να ενσωματωθούν μεταξύ τους και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.Λαδώνουμε ένα ταψί και το αλευρώνουμε ,ρίχνουμε μέσα το μείγμα του κέικ.Το ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 70 λεπτά Αφού ψηθεί το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά και αδειάζουμε πάνω του την μερέντα Όσο είναι ζεστό ακόμα θα πάει παντού
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου