Υλικά
1 κιλό σπανάκι
1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα
3/4 από ένα φλιτζάνι τσαγιού λάδι
αλάτι πιπέρι
3 ποτήρια νερό
2 λεμόνια το χυμό τους
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι.Το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και το τοποθετούμε μέσα στη κατσαρόλα μαζί με το λάδι.Προσθέτουμε τον άνηθο, το φρέσκο κρεμμυδάκι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.Τέλος ρίχνουμε το ρύζι προσθέτουμε και το νερό και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει με το λαδάκι του.Αν χρειαστεί νεράκι προσθέτουμε λίγο.Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου