Υλικά
1 κιλό κρέας χοιρινό
2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
2-3 πιπεριές χοντροκομμένες
1 κονσέρβα μανιτάρια
2 κσ.μουστάρδα
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 ποτήρι του νερού κρασί [ρετσίνα]
2 λεμόνια
1 φλιτζάνι λάδι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι , προσθέτουμε και το κρέας και το σοτάρουμε και αυτό λίγο Το σβήνουμε με το κρασί και το λεμόνι αραιωμένο με την μουστάρδα,ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει για 1 ώρα περίπου Αφού ψηθεί αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και πολτοποιούμε τα
υπόλοιπα υλικά [τα 2 από τα 3 καρότα ,τις πιπεριές και τα μανιτάρια]
Σερβίρουμε με ρυζάκι ή πουρέ
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου