Υλικά
1 κιλό πιπεριές
2 κρεμμύδια
1 ντομάτα
100 γρμ. τυρί κασέρι
100 γρμ. τυρί γκούντα
100 γρμ. τυρί κεφαλοτύρι
1 φλιτζάνι λάδι
2 αβγά
1/4 κουταλάκι γλυκού ρίγανη
1/4 κουταλάκι γλυκού δυόσμο
1/4 κουταλάκι γλυκού κίμινο
πιπέρι και ελάχιστο αλάτι
1 φύλλο σφολιάτα
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια με τις πιπεριές μαζί με λίγο αλάτι μέχρι να μαραθούν .Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα τα σωταρισμένα κρεμμύδια με τις πιπεριές Αφού κρυώσουν λίγο προσθέτουμε την ντομάτα, τα αβγά, το γιαούρτι ,τα τυριά και τα μπαχαρικά μας. Τα ανακατεύουμε να πάνε παντού όλα τα υλικά .Παίρνουμε ένα ταψί και το λαδώνουμε βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας ρίχνουμε την γέμιση και τοποθετούμε και το άλλο φύλλο. Το λαδώνουμε και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου