Υλικά:
5 πορτοκάλια
1 λίτρο κονιάκ ή ρακί
500 γρ ζάχαρη
500 γρ νερό
10 γαρυφαλάκια
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια. Τα κόβουμε στην μέση και τα βάζουμε σε γυάλινο βάζο.Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το ρακί.
Σφραγίζουμε και ανακινούμε ελαφρά . Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 μέρες. Κάθε μέρα το ανακινούμε.Μετά τις 30 μέρες το ανοίγουμε , το περνάμε από σουρωτήρι κρατώντας το υγρό. Στίβουμε τα πορτοκάλια για να βγάλουν όσα υγρά έχουν. Τα περνάμε από φίλτρο του καφέ 2 φορές. Βάζουμε την ζάχαρη με το νερό στην φωτιά για 5 λεπτά ώστε να γίνει σιρόπι. Αφού κρυώσει το ρίχνουμε στο ποτό. Αφήνουμε για 5 μέρες ακόμα και το αποθηκέυουμε σε μια καράφα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου