Υλικά
500 γρμ. φάβα
1 κρεμμύδι
11/5-2 κιλά νερό αλάτι πιπέρι
1 φύλλο δάφνη
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 φλιτζάνι λάδι
1500γρμ. -2000γρμ. νερό
Εκτέλεση
Μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε την φάβα Μόλις πάρει βράσει δημιουργείτε αφρός τον αφαιρούμε με μία τρυπητή κουτάλα.Αφού αφαιρέσουμε όλο τον αφρό αδειάζουμε το νερό που έχει μέσα η κατσαρόλα μας και προσθέτουμε το νερό που λέει η συνταγή μας Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 -45 λεπτά περίπου.Όταν βράσει η φάβα αν θέλουμε την πολτοποιούμε στο μπλέντερ Την σερβίρουμε με κρεμμυδάκι ντοματούλα και λεμόνι
Το νερό στη φάβα εξαρτάται από το πόσο ρευστή ή σφιχτή την θέλουμε Εγώ την κάνω πιο ρευστή και για αυτό χρησιμοποιώ τόσο νερό Αν την θέλετε πιο σφιχτή βάζουμε 1200γρμ. νερό
Μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε την φάβα Μόλις πάρει βράσει δημιουργείτε αφρός τον αφαιρούμε με μία τρυπητή κουτάλα.Αφού αφαιρέσουμε όλο τον αφρό αδειάζουμε το νερό που έχει μέσα η κατσαρόλα μας και προσθέτουμε το νερό που λέει η συνταγή μας Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 -45 λεπτά περίπου.Όταν βράσει η φάβα αν θέλουμε την πολτοποιούμε στο μπλέντερ Την σερβίρουμε με κρεμμυδάκι ντοματούλα και λεμόνι
Το νερό στη φάβα εξαρτάται από το πόσο ρευστή ή σφιχτή την θέλουμε Εγώ την κάνω πιο ρευστή και για αυτό χρησιμοποιώ τόσο νερό Αν την θέλετε πιο σφιχτή βάζουμε 1200γρμ. νερό
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου