Πίτα αλμυρή με φύλλο κανταϊφι

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κανταϊφι

150 γρμ. κεφαλοτύρι
250 γρμ γκούντα
250 γρμ.κασέρι
200 γρμ. φέτα
250 γρμ. ζαμπόν
150 γρμ. βιτάμ λιωμένο
4 αβγά
700 γρμ.γάλα
λίγο δυόσμο
λίγο πιπέρι

Εκτέλεση

Ανοίγουμε το φύλλο κανταϊφι και το ανοίγουμε με τα δάχτυλα μας για να αφρατέψει. Σε ένα λεκανάκι τρίβουμε όλα τα τυριά μαζί με το δυόσμο και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και απλώνουμε το μισό από το φύλλο κανταϊφι. Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα από τα τυριά συνεχίζουμε με το ζαμπόν και  με τα υπόλοιπα τυριά  και τελειώνουμε με το υπόλοιπο φύλλο κανταϊφι. Στη συνέχεια σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βιτάμ το γάλα και τα αβγά και περιχύνουμε την πίτα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

                      

8:15 μ.μ.