Υλικά:
10-15 μανταρίνια
1 λίτρο ρακί ή κονιάκ
800 γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας
10 γαρυφαλάκια
Εκτέλεση:
Πλένουμε πολύ καλά τα μανταρίνια και με ένα πιρούνι τα τρυπάμε γύρω γύρω. Τα βάζουμε μαζί με το γαρύφαλο στο βάζο προσθέτοντας το ρακί. Τα σφραγίζουμε πολύ καλά. Το ανακινούμε ελαφρώς και το αφήνουμε 30-40 μέρες σε δροσερό μέρος. Κάθε 5 μέρες το ανακινούμε. Μετά τις 30-40 μέρες το ανοίγουμε , το σουρώνουμε βάζοντας το υγρό σε ένα μπολ . Τα μανταρίνια τα στίβουμε, πιέζοντας τα να βγάλουν όλα τα υγρά. Περνάμε το ποτό από το φίλτρο του καφέ 2 φορές.
Βάζουμε το ποτό στο βάζο, προσθέτουμε την ζάχαρη, το αφήνουμε για ακόμα 1 εβδομάδα, ανακινώντας το 1 φορά την μέρα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου