Υλικά
500 γρμ. ρεβύθια
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κρεμμύδι
αλάτι πιπέρι κύμινο
2 λεμόνια το χυμό
Εκτέλεση
Από το πρηγούμενο βράδυ μουσκεύουμε τα ρεβύθια μαζί με την σόδα μέσα σε νερό.Την επόμενη μέρα παίρνουμε μία κατσαρόλα και βάζουμε τα ρεβύθια .Αφαιρούμε τον αφρό που δημιουργείται .
και αφήνουμε τα ρεβύθια να βράσουν για 15 λεπτά. Στραγγίζουμε τα ρεβύθια και τα ξαναβάζουμε μέσα στη κατσαρόλα μαζί με το λάδι το κρεμμύδι ολόκληρο και νερό μέχρι να σκεπαστούν τα ρεβύθια. Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και το κίμινο και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβύθια .Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου