Υλικά:
1 κιλό κρέας χοιρινό
1 κουταλιά μουστάρδα
1 κουτάκι μπύρα (330 ml)
1 κουταλάκι ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι λεμόνι
3/4 φλυτζανιού λάδι
100 γρ κεφαλογραβιέρα σε κυβάκια
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μία γάστρα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός το τυρί.
Το ψήνουμε σκεπασμένο για 1,5 ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.
Ρίχνουμε το τυρί και συνεχίζουμε να το ψήνουμε ξεσκέπαστο για ένα τέταρτο ακόμα.
Σερβίρουμε με πατάτες, ρύζι ή πουρέ και φυσικά το συνοδεύουμε με μια κρύα μπύρα!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου