Υλικά
500 γρμ. κοφτό μακαρονάκι
1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο
1 φύλλο δάφνης
1/4 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο
1/4 κ.γ. κύμινο
1 κονσέρβα συμπυκνωμένη τομάτα
1 κ.σ. πελτέ
1 κύβο λαχανικών
1 φλιτζάνι λάδι
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
1 ποτήρι κρασί
Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και προσθέτουμε το κρέας.
Σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός το μακαρονάκι) μαζί με 3 ποτήρια νερό. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 20'.
Εντωμεταξύ βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι για 5'. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί, ρίχνουμε το μακαρονάκι, αφού πρώτα το σουρώσουμε, προσθέτουμε το κρέας και το ψήνουμε στον φούρνο για 30' στους 180 βαθμούς.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου