Είναι μια συνταγή που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για 2 γλυκά! Μπορείτε λοιπόν με τα ίδια υλικά να φτιάξετε μια νόστιμη πάστα φλώρα ή μπισκοτάκια!
Υλικά:
250 γραμ. βιτάμ
2 αυγά
2 φλυτζάνια ζάχαρη
1,5 πακέτο φαρίνα
1 βανίλια
1/2 ποτηράκι κονιάκ
1 φλυτζάνι μαρμελάδα
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη. Έπειτα ρίχνουμε τα αυγά, το κονιάκ, τη βανίλια και τη φαρίνα και ανακατεύουμε μέχρι να βγει μια αφράτη ζύμη.
Για την πασταφλώρα:
Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί. Αφαιρούμε από τη ζύμη μας μια μικρή ποσότητα (περίπου το 1/4) και την υπόλοιπη την ανοίγουμε και την απλώνουμε στο ταψί καλύπτοντας και τα τοιχώματα του ταψιού.. Ρίχνουμε τη μαρμελάδα. Με την υπόλοιπη ζύμη κάνουμε μικρές λωρίδες και τις πλέκουμε σταυρωτά πάνω στη μαρμελάδα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 , μέχρι να ροδίσει για περίπου 40-45'.
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
Για τα μπισκοτάκια:
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπάλες. Ανοίγουμε την κάθε μπάλα με τον πλάστη περίπου 5-6 χιλ. και κόβουμε με τα με τα κουπ πατ: αστεράκια ή ο,τι άλλο έχουμε. Τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 μέχρι να ροδίσουν για περίπου 20-30' .
Μπισκοτάκια με μαρμελάδα:
Αν θέλουμε βάζουμε στα μισά μπισκότα λίγη μαρμελάδα και τα σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα. Προαιρετικά ρίχνουμε ζάχαρη άχνη.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου