Yλικά
400 γρμ. αμύγδαλο
100 γρμ. καρύδια
1 φλιτζανάκι του καφέ ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
5-6 φρυγανιές τριμμένες ή 5 μπισκότα τύπου πτι μπερ
1 πακέτο φύλλο ψιλό για γλυκά
250 γρμ. περίπου βιτάμ ή βούτυρο
Yλικά για το σιρόπι
41/5 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια νερό
1 ξυλάκι κανέλας
1 φλούδα από ένα λεμόνι
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά της γέμισης ,τα αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε τα φύλλα Παίρνουμε τα φύλλα και κόβουμε το κάθε ένα, σε 4 κομμάτια .Για να φτιάξουμε ένα μπακλαβαδάκι χρειαζόμαστε 4 φυλλαράκια [δηλαδή ένα φύλλο κομμένο στα 4] Παίρνουμε το κάθε φυλλαράκι το βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε από 1 κουταλιά καλή από την γέμισή μας Διπλώνουμε σε σχήμα φλογέρας ή σαλίγκαρο Βουτυρώνουμε από πάνω τα μπακλαβαδάκια και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου ανάλογα με το φούρνο
.Ετοιμάζουμε το σιρόπι μας ,σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα βράζουμε για 5 λεπτά Όταν είναι έτοιμο το γλυκό μας ,το βγάζουμε από το φούρνο και το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου