Υλικά
1 κιλό αλεύρι
1 φλιτζάνι λάδι
2 φακελάκια μαγιά
11/5 φλιτζάνι περίπου νερό
λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με το λάδι. Τα ανακατεύουμε μέχρι να βραχεί το αλεύρι.Στη συνέχεια ρίχνουμε την μαγιά το αλάτι και λίγο λίγο το νερό ,πρέπει να πετύχουμε μία ζύμη όχι πολύ μαλακή ,αλλά όχι και πολύ σφιχτή Την χωρίζουμε σε 4 μπαστούνια και τα χαράζουμε μέχρι κάτω Αφού τα χαράξουμε τα πασπαλίζουμε με τριμμένο ξερό πορτοκάλι. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά Τα βγάζουμε από το φούρνο ,τα αφήνουμε να κρυώσουν και κατόπιν τα χωρίζουμε στο σημείο που τα έχουμε χαράξει και τα ξανά ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά
Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και ξηρούς καρπούς,αμύγδαλο ή φουντούκι αλλά και έτσι σκέτα είναι πολύ ωραία μέσα σε σαλάτα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου